URÙLU Cannonau di Sardegna DOC
Che bello parlare e venire a conoscenza di piccole realtà che fanno magie…
Urulu Cannonau di Sardegna DOC, matura in botti di rovere per 9 mesi, e successivamente in bottiglia per altri 3 mesi. Le uve vengono ancora raccolte manualmente per po i essere lavorate in cantina con l’ausilio di strumenti ed attrezzature artigianali, nonché sottoposte ad un trattamento dolce, finalizzato all’ottenimento di vini di alta qualità, nell’arco di qualche ora. Tutte le lavorazioni, compreso l’imbottigliamento sono curate direttamente dai soci. L’uvaggio utilizzato per la produzione di Urùlu è per il 95% Cannonau, per il 2% Carignano, per un altro 2% Bovale, e altri per l’1%.
Proviene dalle Vallate di Locoe e Sorasi -Orgosolo, Nuoro – Sardegna.
Orgosolo...
Il territorio comunale di Orgosolo è prevalentemente collinare e montuoso, e l’unica area pianeggiante è la vallata di “Locoe”, lungo il corso del fiume Cedrino. L’altitudine varia dai 350–400 m di quest’ultima fino ai 1400 m delle prime propaggini della catena del Gennargentu, Monte Novo San Giovanni e Monte Fumai (1316 m), Punta Sa Pruna (1416 m) e il Monte Armario (1433 m), la cima più alta del comune. Il paese e i suoi dintorni sono caratterizzati da spettacolari paesaggi naturali, da tradizioni e costumi di gran fascino. Il territorio comunale è molto vasto e ha una estensione di 223,66 km², comprendente una piccola frazione, in località Galanoli, a sei km dal centro principale.
È decisamente un vino per primi piatti con sughi corposi, carni arrosto e formaggi di buona stagionatura.
Lo caratterizza un rosso, rubino_porpora, nonché un aroma fruttato con sentore di frutti di bosco e di erbe aromatiche; presenta anche note speziate di liquirizia. Ha un gusto caldo e armonico, di grande struttura con tannini morbidi ed eleganti.
A noi di allyouneediswine piace molto la linea stilistica dell’immagine delle bottiglie; minimal elegante, con un allungo orizzontale dell’etichetta estremamente contemporaneo. Anche il logo, nella sua stilizzazione, si inserisce bene in un contesto attuale, pulito, sincero.
La cantina e il Territorio
La cantina
Nel 2006 diciannove piccoli produttori, costituiscono la società Cantine di Orgosolo e selezionano le migliori uve Cannonau provenienti dai loro vigneti per produrre dei vini rossi sontuosi e complessi.
Cantine di Orgosolo srl nasce in una realtà viticola caratterizzata da piccoli appezzamenti, si pensi che 17 soci, con relative famiglie, dispongono di poco più di 16 ettari, con utilizzo di terreni, prevalentemente collinari, realmente vocati.
La società ha, da subito, orientato i suoi sforzi al recupero dei vecchi vitigni e dei vecchi vigneti, alcuni con sesti di impianto talmente ridotti da richiedere l’utilizzo del giogo a buoi per le arature.
Il territorio
Orgosolo, il paese dei murales, è uno dei comuni più estesi della Sardegna interna: la Barbagia.
Il territorio è caratterizzato dall’aspro e selvaggio altopiano del Supramonte, a valle del paese si estendono, tuttavia, le dolci colline di Sorasi e l’assolato pianoro di Locoe, terreni da sempre vocati all’agricoltura, in prevalenza vite e olivo.
